家賃が高騰している香港では家族経営の昔ながらの店舗は存続が難しくなってきています。そんな中、家族でやっています！！って感じの素朴だけど個人的に香港で一番美味しいと思っている麺屋をご紹介します。
榮發粉麵專家
場所は紅磡必嘉街88號 (88 Baker Street, Hung Hom)です。たまたま近所に住んでいた時に行き始めたのですが、引っ越して既に6年たちますが、相変わらず通いたくなるお店です。
画像では空いていますが、日中だと比較的混みあっており、確実にこの小さいテーブルで相席となります。
雲吞や水餃子もここで作っているので本当に美味しいです。そしてこの厨房の中には外見からは恐らく親子でしょ？って思える男性が働いています。となるとホールの女性も皆さん親戚？結構感じも良いです。
広東語の出来ない上、情けないことに超小心者の自分は英語が通じなそうな場所で一人で食事をするということが苦手なのですが、ここだけは例外です。一人で行き「ワンタンミン（雲吞麺）、ドンレンチャー（アイスレモンティー） ンゴイ」などと言えば、大丈夫です。しっかり英語で返されますけど。。。＾＾
そしてこれが雲吞麺（大）。HKD34（480円）です。雲吞にはぷりぷりのエビが入ってますし、スープも美味しいです。これに赤い酢をかけるのがローカル流の食べ方です。私が通い始めた頃はもう少し安かったと思いますが、それでも全く高いとは思わないです。というよりいつまでも続けて欲しいお店です。。
