今回の引っ越し前に炊飯器を処分しました。理由としては「キッチンが狭くて置き場所が無い」のと「古くて壊れかかっている」事です。香港に来た時に前任者から貰ったものなので、既に10年。前任者がいつ買ったのかは不明ですが、結構ガタが来ていて、コードの接触不良なのか炊飯中にスイッチが切れている事があるなどスリリングな炊飯器でした。
新居で少し小さいものを買おうかなとも思いましたが、炭水化物を控えめにしているので、それ程、頻繁には使わないし、、、と悩んでいる時に見つけたこちらのサイト。
家にもstaub、有るんです。余った野菜をなんでも投入してスープなどにするのに活躍しているのですが、この際、もう少し活躍の場を与えようとご飯を炊いてみました。
このサイトに記載の通り、お米2合、水を400mlで挑戦しました。お米に水を吸わせる時間（約30分）というのが炊飯器とは違いますが、実際、放置しているだけなので問題ないです。
蓋をずらして点火し、沸騰したところで、いったんお米を混ぜます。そして蓋をして弱火で10分。火を止めて更に蒸らすこと10分で完成です。ものすごく簡単です。蓋をしてから完成までは中の状態が分からないので負担だったのですが蒸らした後で蓋を開けてみると
思ったよりも普通に炊けてました！！普通というよりは普通以上です。お米に艶があり、食べてみると味も濃い気がして感動！！例のスリリングな炊飯器で炊いたものよりも美味しかったと思います。
何より「丁寧なくらし」をしている感で気分はすっかりベニシアさんです^^
白米だけでは夕食にはならないので、、、、レトルトのカレーを温めて食べました（ていねいな暮らし？？？）
もちろん2合を食べきる事はできないので冷凍保存しました。キッチンが狭いから炊飯器を置けないというネガティブな状況がきっかけで手持ちのstaubで大げさですが新境地を開拓できて大満足です。洗うのがちょっと面倒ですが。。。
キッチン関連ですが新居には電子レンジが有りません。今までの香港の家ではレンジがキッチンについていましたし日本でもずっとレンジがあったので、こちらも初挑戦です。レンジ無し生活についてはまだ試行錯誤中なので、その内、書きたいと思います。
